למרות שהמים המינרלים הם חלק חשוב מאוד בחיינו, נדמה כי ישנם שאלות הנוגעות אליהם עליהן אין לנו את כל התשובות. אין ספק, כי מים מינרלים מלווים אותנו נאמנה כבר משחר ההיסטוריה, אך ככל שהזמן עובר ושיטות הפקת המים משתכללות כך גובר המרחק בין היצרן לצרכן הסופי. זו הסיבה שחשוב מאוד לדעת על מים מינרלים כמה שאפשר, ועדיף ממקור מוסמך. מים מינרלים הם מסוג הדברים עליהם אי אפשר לוותר, גם אם ממש נרצה. אך ממה מורכבים מים מינרלים, למה הם עדיפים על מי הברז הרגילים בהם אנחנו מתקלחים או שוטפים כלים ולמה יש לבקבוקי מים תאריך תפוגה?
מהמקור למפעל – ללא תחנות ביניים
הדבר הראשון אותו יש לזכור הוא שמים מינרלים מוגדרים ככאלו המגיעים למפעלים היישר מהמעיין. על פי ההגדרה הזו, אסור שתהיה תחנת מעבר או מערכת אחרת המפרידה בין מקור המים המינרלים לבין המפעל. המשמעות של מעבר המים המינרלים ישירות מהמאגר אל היצרן עצומה, ומשפיעה רבות על האיכות הסופית של המים אותם אנחנו צורכים. כל אחד מאיתנו רוצה לדעת, שהמים שנכנסים אליו לגוף אכן עומדים בסטנדרטים הגבוהים ביותר האפשריים, והשלב הראשון בהשגת המטרה הוא ביטחון במקור הראשוני והגולמי של המים. כאן חשוב להדגיש, כי באופן עקרוני אין הבדל בין המקור של מי הברז למקור של מים מינרלים. עם זאת, חשוב מאוד לציין, כי המים המינרלים עוברים תהליך של זיקוק וחיטוי המבדיל אותם מסוגי המים האחרים. בשלב הסופי, מי הברז אינם קרובים באיכותם למים המינרלים והם אינם תחליף ראוי.
שאלת תאריך התפוגה של מים מינרלים
שאלה חשובה אחרת, עליה צריך לתת מענה, היא מדוע יש תאריך תפוגה למים מינרלים. הסיבה פשוטה מאוד, וקשורה למעורבות הפלסטיק בתהליך "הביקבוק" של המים. במעמקי האדמה ישנה צפיפות של 10 חיידקים בלבד לסנטימטר מעוקב, בעוד באופן תיאורטי בתוך הבקבוק הכמות יכולה להגיע 10,000 חיידקים לסמ"ק. אין בכך כדי להסיק, שבקבוק מים מינרלים חיידקים, ואין שום הוכחות או עדויות מדעיות לכך. עם זאת, המלצות הרשויות ברחבי העולם מדברות על הגבלה של עד שנה או שנתיים לכל ייצור פס מים.
גם במים מינרלים: ידע הוא כוח
לסיכום, לא משנה כמה שינויים טכנולוגיים יעברו על תחום המים המינרלים – בסופו של דבר אנחנו הצרכנים נהיה אלו שנרוויח מכך. עם זאת, אין ספק כי צבירת ידע על התחום יכולה לעזור לנו לדעת איזה סוג של מים מינרלים הם הטובים לנו ביותר, ובאיזו דרך ניתן להשיג אותם. במידה ונדע לנצל את הידע הזה בצורה נכונה, נוכל להבטיח לנו ולקרובים אלינו חיים טובים ובריאים יותר, ולהוציא את המקסימום מהמשאב הטבעי החשוב ביותר הידוע לאדם. וזה כמובן שווה את כל המאמץ.
בברכה,
עמית מירז
קידום עסקים
